المورينغا: فوائدها الحقيقية، تركيبتها وطريقة استعمالها الصحيحة

احتلت المورينغا مكانة بجانب السبيرولينا ضمن «الأغذية الخارقة» الخضراء. غالبًا ما تُقدم كنبتة ذات ألف فائدة، قادرة على حل كل شيء، من التعب إلى السكري. الحقيقة أبسط: إنها ورقة مغذية، تُستهلك منذ زمن طويل، لكنها قليلة الدراسة عند الإنسان. يوضح هذا الدليل ما تحتويه، وما تقوله الدراسات حقًا، وكيف تُتناول ومن يجب أن يستغني عنها.

ما هي المورينغا؟

المورينغا (Moringa oleifera) شجرة أصلها من الهند، تُزرع اليوم في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية: الهند، إفريقيا، أمريكا الجنوبية والوسطى، جنوب شرق آسيا. بالإنجليزية، تُسمى drumstick tree («شجرة عصا الطبل») بسبب قرونها الطويلة، أو horseradish tree، لأن لجذورها طعم الفجل الحار. في الفلبين، تحمل اسم malunggay.

لكل أجزاء الشجرة تقريبًا استعمال، لكنها ليست متساوية. الأوراق والقرون الصغيرة أغذية. أما البذور واللحاء والجذور والنسغ والأزهار فتتعلق أساسًا بالطب التقليدي. المكملات الغذائية، مثل التي نقدمها، تحتوي فقط على مسحوق الأوراق.

ماذا يحتوي مسحوق أوراق المورينغا؟

الورقة المجففة غنية بالعناصر الغذائية. يعطي تحليلان مذكوران في مراجعة من سنة 2015 (Stohs وHartman) مؤشرات، لكن المحتويات تختلف حسب التربة والموسم والتجفيف. يقارن الجدول هذه القيم لكل 100 غ بما توفره جرعة حقيقية من 5 كبسولات من 330 ملغ.

المكون	لكل 100 غ من الأوراق المجففة	لكل 1,65 غ (5 كبسولات)	ما يجب تذكره
البروتينات	28,7 إلى 30,3 غ	حوالي 0,5 غ	غنية من حيث النسبة، ضئيلة بهذه الجرعة
الألياف	حوالي 20 غ	حوالي 0,3 غ	إضافة بسيطة، دون أن تعوض الخضروات والحبوب الكاملة
الحديد	103 ملغ في أحد التحاليل	حتى 1,7 ملغ	قيمة متفاوتة جدًا من عينة لأخرى
بيتا كاروتين	16 ملغ	حوالي 0,27 ملغ	سليفة فيتامين A
فيتامين E	77 ملغ	حوالي 1,3 ملغ	حوالي 10 % من القيمة المرجعية (12 ملغ)
الكافيين	لا يوجد	لا يوجد	لا تأثير منبه

تذكروا الحجم التقريبي: بضع كبسولات من المورينغا إضافة نباتية صغيرة، وليست مصدرًا رئيسيًا للبروتينات أو الحديد. حفنة من الأوراق الخضراء، أو طبق من العدس أو الحمص توفر منها أكثر بكثير. وإذا كان لديكم نقص في الحديد، فوحده تحليل الدم ورأي طبيبكم يسمحان باختيار الحل المناسب.

ما هي الاستعمالات التقليدية للمورينغا؟

في العديد من المناطق الاستوائية، تُستهلك أوراق المورينغا كغذاء أساسي، لغناها الغذائي، والقرون الصغيرة كخضار. ويستعمل الطب التقليدي أيضًا البذور والزيت والنسغ واللحاء والجذور والأزهار، لاستعمالات متنوعة جدًا. شهرتها كغذاء ضد سوء التغذية منتشرة، لكن حسب مراجعة Stohs وHartman، لم تقيّم أي تجربة سريرية فعاليتها في حالة سوء التغذية.

في آسيا، وخاصة في الفلبين، تُستعمل المورينغا تقليديًا أيضًا من طرف النساء المرضعات. تذكر قاعدة البيانات الأمريكية LactMed تحليلًا تلويًا لـ 14 دراسة (865 مشاركة) يشير إلى ارتفاع البرولاكتين وحجم الحليب، مع التوضيح بأن الآثار طويلة المدى على الرضيع لم تُدرس جيدًا.

ماذا تقول الدراسات عن فوائد المورينغا؟

الدراسات المخبرية وعلى الحيوانات كثيرة، وغالبًا بمستخلصات مركزة. أما عند الإنسان، فتبقى نادرة وصغيرة الحجم. أحصت مراجعة Stohs وHartman (2015) خمس دراسات على الإنسان بمسحوق الأوراق، خاصة عند أشخاص مصابين بالسكري من النوع 2. مثالان:

• تناول 46 شخصًا مصابًا بالسكري 8 غ من مسحوق الأوراق في اليوم لمدة 40 يومًا: كان مستوى السكر في الدم على الريق لديهم أقل من المجموعة الضابطة في نهاية الدراسة (Kumari، 2010)؛
• تناول 35 شخصًا مصابًا بالسكري 4,6 غ في اليوم لمدة 50 يومًا: تغير الكوليسترول الكلي لديهم قليلًا (انخفاض بنسبة 1,6 %) مقارنة بالمجموعة الضابطة (Nambiar وآخرون، 2010).

اعتمدت مراجعة من سنة 2020 (Owens وآخرون) سبع دراسات بشرية حول سكر الدم: أظهرت خمس منها انخفاضًا، لكن المؤلفين يستنتجون أن الأدلة ليست قوية بما يكفي للتوصية بالمورينغا للأشخاص المصابين بالسكري. لاحظوا أيضًا أن هذه الدراسات استعملت 4 إلى 8 غ في اليوم، أي ثلاث إلى خمس مرات أكثر من جرعة الكبسولات. وأخيرًا، لم يسمح الاتحاد الأوروبي بأي ادعاء صحي بالنسبة للمورينغا: لا يمكن التأكيد بأنها تؤثر على سكر الدم أو الكوليسترول أو الطاقة أو المناعة.

المورينغا أم السبيرولينا: أيهما تختارون؟

هما منتجان مختلفان جدًا. السبيرولينا بكتيريا زرقاء تُزرع في أحواض، أغنى بالبروتينات (حوالي 60 %) وبالفيكوسيانين، صبغتها الزرقاء. أما المورينغا فهي ورقة شجرة، أقل غنى بالبروتينات، توفر أساسًا الألياف ومركبات نباتية مثل البوليفينولات. تتطلب السبيرولينا يقظة خاصة بشأن جودة ماء الزراعة؛ والمورينغا بشأن مصدر الأوراق وغياب المبيدات. لمعرفة كل شيء عن الأولى، اقرؤوا دليلنا حول السبيرولينا. لا يوجد تداخل معروف بينهما، لكن أدخلوا منتجًا جديدًا واحدًا في كل مرة.

كيف تُتناول المورينغا وبأي جرعة؟

• احترموا الجرعة المذكورة على الملصق: بالنسبة للمورينغا التي نقدمها، 3 إلى 5 كبسولات في اليوم، أي 990 إلى 1 650 ملغ من مسحوق الأوراق.
• وقت الوجبة، مع كأس كبير من الماء. لأنها خالية من الكافيين، يمكن تناولها في المساء.
• لفترة استعمال من 36 إلى 60 يومًا حسب الجرعة، ثم استراحة.
• اختاروا مسحوق أوراق عضوي، من شركة مصنعة معروفة، تذكر جزء النبتة المستعمل. تجنبوا المنتجات التي لا توضح هل يتعلق الأمر بالأوراق أو البذور أو اللحاء.
• لا تجمعوا عدة منتجات أساسها المورينغا.

خلال رمضان

تناولوا الكبسولات عند الفطور أو السحور، مع كأس كبير من الماء، مع توزيع الجرعة على هاتين الوجبتين إذا رغبتم.

من لا يجب أن يتناول المورينغا؟ (احتياطات)

• الحمل: تُتجنب. عند الفئران، كان لمستخلصات الجذر تأثير مضاد للخصوبة (Shukla وآخرون، 1988) وتسببت مستخلصات الأوراق في الإجهاض بجرعة عالية (Nath وآخرون، 1992). تصنف مراجعة من سنة 2021 المورينغا ضمن النباتات التي يجب تجنبها أثناء الحمل. احذروا بشكل خاص من المستحضرات التي أساسها الجذر أو اللحاء.
• الرضاعة: لا تذكر LactMed أي أثر غير مرغوب فيه خطير على المدى القصير عند الأم أو الرضيع، لكن استشيروا طبيبكم أو القابلة قبل البدء.
• الأطفال: لا يُنصح به.
• السكري المعالج: إذا كانت المورينغا تؤثر على سكر الدم، فقد يُضاف تأثيرها إلى تأثير علاجكم. تحدثوا مع طبيبكم وراقبوا مستوى السكر في دمكم.
• اضطرابات الغدة الدرقية: عند الفئران، غيّر مستخلص الأوراق هرمونات الغدة الدرقية (انخفاض بحوالي 30 % في T3) (Tahiliani وKar، 2000). إذا كنتم تتناولون علاجًا للغدة الدرقية، استشيروا طبيبكم.
• مضادات التخثر أو خطر الجلطات: حسب LactMed، قد تساعد المورينغا على تخثر الدم. احذروا إذا كنتم تتناولون مضادًا للتخثر أو سبق أن أصبتم بالتهاب الوريد أو الانصمام: الاستشارة الطبية ضرورية.
• أي علاج آخر طويل المدى: استشيروا طبيبكم أو الصيدلي.

في حالة اضطرابات هضمية أو رد فعل غير معتاد، توقفوا عن تناولها.

اختيارنا لدى alaz

إن مورينغا عضوية من Onatera تحتوي فقط على مسحوق أوراق Moringa oleifera، من الزراعة العضوية (شهادة عضوي AB)، في كبسولة نباتية، دون إضافات ولا مواد حافظة. تُقطف الأوراق يدويًا ثم تُجفف لمدة 3 إلى 4 أيام في أنفاق شمسية. توفر كل كبسولة 330 ملغ من الأوراق؛ الجرعة هي 3 إلى 5 كبسولات في اليوم، مع الوجبة، وتكفي علبة من 180 كبسولة من 36 إلى 60 يومًا. مصنوعة في فرنسا وتناسب النباتيين الصرف.

تجدون أغذيتنا الخارقة الأخرى، ومنها السبيرولينا، في قسم النباتات والأغذية الفائقة. التوصيل إلى جميع أنحاء المغرب، الدفع عند الاستلام.

أسئلة شائعة

هل تخفض المورينغا السكر في الدم؟

أشارت إلى ذلك بعض الدراسات الصغيرة عند أشخاص مصابين بالسكري، بـ 4 إلى 8 غ من الأوراق في اليوم، لكن الأدلة تبقى غير كافية ولا يُسمح بأي ادعاء. المورينغا لا تعوض أبدًا علاج السكري. إذا كنتم تحت المتابعة، تحدثوا مع طبيبكم قبل تناولها.

هل تحتوي المورينغا على الكافيين؟

لا. لا تحتوي ورقة المورينغا على الكافيين ولا على أي منبه آخر: يمكنكم تناولها في المساء دون أن تزعج النوم.

هل يمكن تناول المورينغا أثناء الحمل؟

لا. لوحظت آثار على الخصوبة والحمل عند الحيوانات، ولا يُنصح بالمورينغا طوال فترة الحمل.

هل تساعد المورينغا على إنقاص الوزن؟

لا تُظهر ذلك أي دراسة جادة، ولا يُسمح بأي ادعاء من هذا النوع. احذروا من البائعين الذين يقدمونها كمنتج للتنحيف.

مسحوق أم كبسولات: ماذا تختارون؟

يُمزج المسحوق مع العصائر أو الأطباق، لكن طعمه النباتي قوي والجرعة بالملعقة تقريبية. أما الكبسولات فتعطي جرعة دقيقة وليس لها طعم. في الحالتين، تأكدوا من أنها أوراق، عضوية، مع ذكر المصدر والشركة المصنعة.

المصادر

• Stohs S. J., Hartman M. J., Review of the safety and efficacy of Moringa oleifera, Phytotherapy Research, 2015.
• Owens F. S. وآخرون، The effects of Moringa oleifera on blood glucose levels: a scoping review of the literature, Complementary Therapies in Medicine, 2020.
• LactMed (NIH), المورينغا, Drugs and Lactation Database.
• Tahiliani P., Kar A., Role of Moringa oleifera leaf extract in the regulation of thyroid hormone status in adult male and female rats, Pharmacological Research, 2000.
• Nath D. وآخرون، Commonly used Indian abortifacient plants with special reference to their teratologic effects in rats, Journal of Ethnopharmacology, 1992.
• Shukla S. وآخرون، Antifertility profile of the aqueous extract of Moringa oleifera roots, Journal of Ethnopharmacology, 1988.
• اللائحة الأوروبية رقم 1169/2011، الملحق XIII، القيم الغذائية المرجعية.
• Bernstein N. وآخرون، Is it safe to consume traditional medicinal plants during pregnancy?, Phytotherapy Research, 2021.

هذا المقال للإعلام فقط ولا يعوض استشارة الطبيب أو الصيدلي. المكمل الغذائي لا يعوض نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا ولا نمط حياة صحيًا. في حالة علاج أو مرض مزمن أو حمل أو رضاعة، اطلبوا نصيحة مختص في الصحة قبل تناول أي مكمل.